Embalaža kavnih zrn ni le vizualno privlačna, ampak tudi funkcionalna. Visokokakovostna embalaža lahko učinkovito blokira kisik in upočasni hitrost kvarjenja okusa kavnih zrn.
Večina vrečk kavnih zrn ima okrogel element, podoben gumbu. Stisnite vrečko in aroma kave bo prišla skozi majhno luknjico nad "gumbom". Ta majhen element v obliki "gumba" se imenuje "enosmerni izpušni ventil".
Sveže pražena kavna zrna postopoma sproščajo ogljikov dioksid, in temnejša kot je pražena, več ogljikovega dioksida se sprošča.
Enosmerni izpušni ventil ima tri funkcije: prvič, pomaga kavnim zrnom pri izsesavanju in hkrati preprečuje oksidacijo kavnih zrn, ki jo povzroča povratni tok zraka. Drugič, med transportom se izogne ali zmanjša tveganje poškodb embalaže zaradi raztezanja vrečke zaradi izsesavanja kavnih zrn. Tretjič, nekateri potrošniki, ki radi vohajo aromo, lahko očarljivo aromo kavnih zrn izkusijo vnaprej tako, da vrečko stisnejo.
Ali so vrečke brez enosmernega izpušnega ventila neustrezne? Nikakor. Zaradi stopnje praženja kavnih zrn se razlikujejo tudi emisije ogljikovega dioksida.
Temno pražena kavna zrna oddajajo veliko ogljikovega dioksida, zato je potreben enosmerni izpušni ventil, ki pomaga pri uhajanju plina. Pri nekaterih svetlo praženih kavnih zrnih emisije ogljikovega dioksida niso tako aktivne in prisotnost enosmernega izpušnega ventila ni tako pomembna. Zato so pri pripravi kave za prelivanje svetlo pražena zrna manj "obsežna" kot temno pražena zrna.
Poleg enosmernega izpušnega ventila je drugo merilo za merjenje embalaže notranji material. Pri kakovostni embalaži je notranja plast običajno aluminijasta folija. Aluminijasta folija lahko bolje blokira kisik, sončno svetlobo in vlago zunaj, kar ustvarja temno okolje za kavna zrna.
Čas objave: 15. avg. 2022
