Osemstransko tesnilni kraft papir z ravnim dnom, biološko razgradljiva embalaža za kavo, spodnja vrečka, ki jo je mogoče reciklirati

Embalaža za pražena kavna zrna (v prahu) je najbolj raznolika oblika pakiranja kave. Ker kavna zrna po praženju naravno proizvajajo ogljikov dioksid, lahko neposredno pakiranje zlahka povzroči poškodbe embalaže, dolgotrajna izpostavljenost zraku pa bo povzročila izgubo arome in povzročila olje in aromo v kavi. Oksidacija sestavin povzroči poslabšanje kakovosti. Zato je embalaža kavnih zrn (v prahu) še posebej pomembna

Na trgu se pogosto uporablja sestavljena embalaža, ki je sestavljena iz dveh ali več materialov, združenih z enim ali več suhimi sestavljenimi postopki, da se tvori embalaža z določenimi funkcijami. Na splošno ga lahko razdelimo na osnovni sloj, funkcionalni sloj in toplotno tesnilni sloj. Osnovni sloj igra predvsem vlogo lepote, tiskanja in odpornosti na vlago. Kot so BOPP, BOPET, BOPA, MT, KOP, KPET itd.; funkcionalna plast ima predvsem vlogo pregrade in zaščite pred svetlobo.

Če ste že kdaj opazovali kavne vrečke v supermarketu ali kavarni, boste opazili, da ima večina vrečk majhno luknjo ali plastični ventil na vrhu. Ta ventil ima pomembno vlogo pri ohranjanju sveže in okusne kave.

Ventil je enosmerna odprtina, ki omogoča, da kavna zrna in kavna usedlina počasi sproščajo ogljikov dioksid (CO2) in druge hlapne pline iz vrečke brez stika z zunanjim zrakom, znan tudi kot ventil za ohranjanje svežine, ventil za aromo ali kavo ventil.

Pri praženju kave potekajo številne kemične reakcije, v zrnu pa nastajajo hlapljivi plini, kot je ogljikov dioksid. Ti plini dodajo kavi okus, vendar se še nekaj časa sproščajo. Po pečenju začne ogljikov dioksid izhajati, vendar traja nekaj tednov, da popolnoma izgine. Ta ventil omogoča izpust ogljikovega dioksida in preprečuje vstop kisika. Ta postopek preprečuje oksidacijo in podaljša rok uporabnosti. Ko se ogljikov dioksid sprosti, povzroči pritisk v notranjosti embalaže, zaradi česar se upogljivo gumijasto tesnilo deformira in sprosti plin. Po končani fazi sproščanja se notranji in zunanji tlak izenačita, gumijasto tesnilo se vrne v prvotno ravno konfiguracijo in embalaža se ponovno zapre.

Ventil vam pomaga tudi pri izbiri kave. Ker bo sčasoma kavna aroma izpuščena skozi ventil kot ogljikov dioksid, bo vonj postal manj intenziven, ko se kava stara. Če želite pred nakupom preveriti, ali je fižol svež, lahko vrečko rahlo stisnete, da skozi ventil sprosti plin. Močna aroma kave je dober pokazatelj, ali so zrna sveža, če po rahlem stisku ne zaudarja veliko, pomeni, da kava ni tako sveža.