Osemstransko tesnilna kraft papirna biorazgradljiva embalaža za kavo z ravnim dnom Spodnja reciklirana vrečka Gusset

Embalaža praženih kavnih zrn (v prahu) je najbolj raznolika oblika embalaže za kavo. Ker kavna zrna po praženju naravno proizvajajo ogljikov dioksid, lahko neposredno pakiranje zlahka povzroči poškodbe embalaže, dolgotrajna izpostavljenost zraku pa povzroči izgubo arome in povzroči nastanek olja in arome v kavi. Oksidacija sestavin povzroča poslabšanje kakovosti. Zato je embalaža kavnih zrn (v prahu) še posebej pomembna.

Na trgu se pogosto uporablja kompozitna embalaža, ki je sestavljena iz dveh ali več materialov, združenih z enim ali več suhimi kompozitnimi postopki, da se tvori embalaža z določenimi funkcijami. Na splošno jo lahko razdelimo na osnovno plast, funkcionalno plast in plast za toplotno varjenje. Osnovna plast ima predvsem vlogo lepote, tiskanja in odpornosti na vlago. Na primer BOPP, BOPET, BOPA, MT, KOP, KPET itd.; funkcionalna plast ima predvsem vlogo pregrade in zaščite pred svetlobo.

Če ste kdaj v supermarketu ali kavarni iskali vrečke za kavo, ste opazili, da ima večina vrečk majhno luknjico ali plastični ventil blizu vrha. Ta ventil igra pomembno vlogo pri ohranjanju svežine in okusa kave.

Ventil je enosmerni odzračevalnik, ki omogoča, da kavna zrna in kavna usedlina počasi sproščajo ogljikov dioksid (CO2) in druge hlapne pline iz vrečke, ne da bi pri tem prišli v stik z zunanjim zrakom, znan tudi kot ventil za ohranjanje svežine, ventil za aromo ali ventil za kavo.

Med praženjem kave poteka veliko kemičnih reakcij, v zrnu pa nastajajo hlapni plini, kot je ogljikov dioksid. Ti plini dodajo kavi okus, vendar se še nekaj časa sproščajo. Po pečenju ogljikov dioksid začne uhajati, vendar traja več tednov, da popolnoma izgine. Ta ventil omogoča sproščanje ogljikovega dioksida in preprečuje vstop kisika. Ta postopek preprečuje oksidacijo in podaljšuje rok uporabnosti. Ko se ogljikov dioksid sprosti, povzroči tlak v embalaži, zaradi česar se prožno gumijasto tesnilo deformira in sprosti plin. Po končani fazi sproščanja se notranji in zunanji tlak izenačita, gumijasto tesnilo se vrne v prvotno ravno konfiguracijo in embalaža se ponovno zapre.

Ventil vam pomaga tudi pri izbiri kave. Ker se bo aroma kave sčasoma izločala skozi ventil skupaj z ogljikovim dioksidom, bo vonj s staranjem kave postal manj intenziven. Če želite pred nakupom preveriti, ali so zrna sveža, lahko vrečko nežno stisnete, da sprostite plin skozi ventil. Močna aroma kave je dober pokazatelj, ali so zrna sveža, če po rahlem stiskanju ne vonjate veliko, pomeni, da kava ni tako sveža.